小樽の春シャコ食べました！！〜小樽は春のシャコ漁真っ最中（2026年春）

現在、小樽ではシャコ漁の真っ最中です。

小樽は道内でもシャコの産地として知られていますが、小樽のシャコ漁は春（4月〜6月）と秋（10月〜12月）の年2回行われていて、現在行われている春のシャコ漁は今年（2026年）も4月25日に解禁されて6月20日までの予定です。

で、先日、今シーズン初の小樽産春シャコを食べました！！

小樽沿岸で揚がる石狩湾のシャコは大ぶりと評判で、水揚げされたシャコは、すぐに大釜で塩ゆでされてお店に並びます。

ガサエビとも呼ばれるシャコは、見た目が結構グロテスクで、苦手な方もいるようですが、これが本当に美味しいんですよね。

（今回のは特に大きかったですよ）

殻を剥くのがなかなか大変なんですが、うまく剥けるとちょっと嬉しい！！
※参考：魚のさばき方・下ごしらえ | 小樽のおさかな普及推進委員会

今回のは大きくで身もプリップリでした。

今回は南樽市場で購入したのですが、この時期は市内の市場はもちろん、スーパーでも普通に小樽産のシャコが並びます。

ちなみに、海底の砂の中にいるシャコは、海が荒れると巣穴から出てきて網にかかりやすくなるとのことで（しけの翌朝がよく獲れるそうです）、お店に並ぶシャコの量や値段は日々によって結構変わってきます。もちろん、大きさによっても値段は変わりますね。

以前に比べると、ちょっと値段が上がっているんですが、まだまだ庶民にも十分手が出ます。

いや〜、小樽のシャコ、美味しかった〜

ちなみに、こちらはシャコの爪の身。ちまちまと剥くんですが、これがちびちびと美味しいんです。

小樽の春のシャコ漁は6月20日までの予定とのことなので、まだしばらく小樽の海の味覚、春シャコを味わうことができますので、私ももう何回か食べたいですね。

※参考
・【月刊小樽自身2023年4月号】小樽で春シャコ三昧－買い方・食べ方・楽しみ方 | 小樽観光協会公式サイト「おたるぽーたる」
・小樽で獲れるおさかな情報｜小樽市漁業協同組合

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・小樽の春シャコがお店に並んでます（2026年春）（まだ食べてませんが…）
※近年のシャコ関連の記事から。
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