秋シャコいただきました！！〜小樽は秋のシャコ漁真っ最中（2024年秋）

小樽のシャコ漁は春（4月〜6月）と秋（10月〜12月）の2回が行われていて、現在は秋のシャコ漁の真っ最中です。

北海道のシャコの産地として知られている小樽ですが、小樽沿岸で揚がる石狩湾のシャコは大ぶりと評判で、水揚げされたシャコは、すぐに大釜で塩ゆでされてお店に並ぶんですよね。

ガサエビとも呼ばれるシャコは、見た目が結構グロテスクで、苦手な方もいるようですが、これが本当に美味しくて私も大好きです。

（この写真は2020年秋に市場にて撮影）

ということで、先日、南樽市場に行った際にこの秋初のシャコを買ってきました。

この殻を剥くのがなかなか大変なんですが、なんとか剥けました。
※参考
・【月刊小樽自身2023年4月号】小樽で春シャコ三昧－買い方・食べ方・楽しみ方 | 小樽観光協会公式サイト「おたるぽーたる」
・魚のさばき方・下ごしらえ | 小樽のおさかな普及推進委員会

今回買ったのはハネ品とのことでしたが、味に関しては全然問題なし！！（ちょっとお安くなっていて、かえってお得！？）

プリプリで美味しかった〜！！

ちなみに、海底の砂の中にいるシャコは、海が荒れると巣穴から出てきて網にかかりやすくなるそうですよ。お店に並ぶシャコの量や値段は日々によって結構変わるのですが、そういったことも要因なんですね。

そうそう、例年11月に開催されて人気のあった「小樽しゃこ祭」は、2019年に不漁で中止となり、その後はコロナ禍を挟んで、2023年以降も価格高騰などのため中止となってます。

先日開催された新しいイベント「YOI-TARU 味覚祭2024」（2日目は悪天候で中止でした）ではシャコ汁が販売されていて、それを伝える2024年11月14日付北海道新聞朝刊小樽・後志欄では、しゃこ祭は終了したと書かれていたんですよね。もう開催しないのかな？

ということで、現在、小樽沿岸では秋シャコ漁が行われています。まだしばらく漁は続くので、小樽産の秋シャコを味わうことができますね。

【関連記事】
・新しいイベント「YOI-TARU 味覚祭2024」がみなとオアシス会場で11月16日・17日の2日間で開催
※近年のシャコ関連の記事から。
・ニュースより／小樽のシャコの漁獲量が減って高級化へ！？（2024年1月）
・小樽沿岸では秋のシャコ漁の真っ最中でお店にたくさん並んでいます（まだ食べてないんです）（2021年秋）
・今年も小樽の秋シャコ漁が始まりました！！お店には美味しそうなシャコが並んでいます（2020年秋）
・小樽市沿岸の春シャコ漁が解禁になっていてお店にたくさんの小樽産シャコが並んでます（2020年春）