豆腐の土門商店が閉店しています〜南樽市場前の手作り豆腐の店
南樽市場の山側入口のすぐ目の前にあった、手造り豆腐の人気のお店「土門商店」が閉店しています。
私もここの豆腐が好きで、南樽市場に買い物に行った際には、一緒によく買っていました。
いつから閉店となったのかは分からないのですが、昨年末から店主の体調不良で休業が続いていたんですよね。
店先には“製造直売店”と書かれていて、お店の中のすぐそこで豆腐を造っていて、それがパック詰されて、店頭にあった水を貯めたケースに入っていたんですよね。
人気もあって、店頭で豆腐や大揚げなどを買い求めるお客さんがいつもいました。
豆腐屋さんって、今となっては貴重でしたよね。
閉店はとても残念ですが、これまでどうもありがとうございました。
※参考:2023/10/21 放送 ー 小樽のおとうふ屋さん「土門豆腐店」 ー|&.LOVE <小樽さんぽ>|AIR-G' FM北海道 80.4
【関連記事】
・南樽市場前の手造り豆腐の店「土門商店」
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コメント
小梅様。これはとても寂しく哀しい情報ですね。私は生まれつき骨が弱いので、カルシウムを骨に定着させるための要素の一つとして、大豆蛋白質を摂取していることもあって、豆腐とか厚揚げが大好きなんです!
個人商店でのお豆腐屋さんは、午前2時頃から作業を始めるなど、とても重労働な仕事で、店主さんが高齢になったり、病を得たりすると閉店せざるを得ないケースが多いようです。
加えて今は大型ショッピングセンターなどでもお豆腐を買えるので、全国的に個人でのお豆腐屋さんは店を閉じているらしいですね。食生活や生活の変化もあるでしょうが、こうした伝統のある和食材のお店を大切に守って行きたいものです。
大学時代は世田谷区に住んでいましたが、日曜日の夕方になると、屋台でお豆腐を売りに来ていました。屋台を引いている主人の吹く物哀しいけど、どこか懐かしくホッとするラッパの音色が、夕焼けの空に良く似合っていました。
投稿: 小樽望郷 | 2024年3月15日 (金) 21時16分
小樽望郷さん、こんばんは。
そうなんです。とても寂しい情報です。
こういう個人でのお豆腐屋さんは、後継者問題も含めて、営業していくのがとても大変ですよね。やはり全国的にも減っているのですね。
小樽望郷さんは、体のこともあって、豆腐や厚揚げが大好きなんですね。
あ〜、昔は豆腐を売りにきてましたね。
近所に屋台が来たことはなかったですが、豆腐の屋台とラッパの色は、なんだかかつての日本の風景ですよね。あ〜夕焼けが似合そう〜
投稿: 小梅太郎 | 2024年3月16日 (土) 02時44分