長崎屋の裏手に洋風居酒屋「T's」（ティーズ）ができてました（まだ行ってませんが…）

長崎屋の裏手、静屋通りと都通りからの通りとの交差点の角に、少し前から新しいお店ができてますね。

洋風居酒屋「GRILL & WINE T's」（ティーズ）というお店です。

実はだいぶ前ですが、5月頃から何やら新しいお店ができそうで、気になっていたのですが、6月13日にオープンしてました。

（6月のオープン時のお知らせ）

まだ行ったことはないのですが、どんなお店かな〜と思っていたところ、2022年9月6日付北海道新聞朝刊小樽・後志欄で、総責任者兼料理人の方が紹介されていて、お店「T's」のことも紹介されていたので、ブログにも書き留めておこうと思います。

記事によると、東京都出身の総責任者兼料理人の方は、料理人を志して19歳でカナダへ行き、同国籍を取得後、世界各地の高級ホテルを渡り歩いて、2009年から約2年半、グラインドパーク小樽の総支配人を務めたそうで、その際に「小樽の人は温かい」と感じ、開業を決意したそうです。

今年5月に沖縄のホテルをやめて小樽に移住したそうで、“小樽を拠点に、後志の食の魅力を探求したい”とのことで、お店では後志をはじめ北海道の食材を使った洋食と、ワインを中心に厳選したお酒を楽しめるそうですよ。

庶民的にはやや高級な洋食メニューが並んでいるようで、正直なところ、ちょっと敷居が高いのですが、う〜ん、それでも食べてみたいですね。

※お店については、小樽の地域情報サイト「まいぷれ」で詳しく紹介されています：GRILL & WINE T's - 小樽市稲穂 - まいぷれ[小樽市]
※メニューはこちら：GRILL & WINE T'sのメニュー | まいぷれ[小樽市]

【店舗情報】（お店情報は2022年9月時点でのものです）
営業時間:17:00～22:00
定休日:月曜日（不定休有り）
ラストオーダー　Food 21:00／Drink 21:30
※週末限定ランチあり（詳しくはSNS参照）
※T’s wine&grill(@ts_otaru) • Instagram
※Western Grill Izakaya T's | Facebook

※GRILL&WINE T s グリルアンドワイン ティーズ(小樽/居酒屋)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ
※食べログ情報：GRILL＆WINE T's

※参照：2022年9月6日付北海道新聞朝刊小樽・後志欄