人気の「ら～麺京や」に行って魚介豚骨醤と札幌味噌を食べてきた！！〜自家製麺で化学調味料・添加物一切不使用のラーメン

3月のことなんですが、久しぶりに第一大通り（稲穂大通り）沿いの人気のラーメン屋「ら～麺京や」に行ってきました。

ラーメンは大好きなんですが、ブログに投稿するのは久しぶりです。

木の柱が目に止まる、ログハウスのような外観が印象的なラーメン屋さんで、中も落ち着いた感じのお店です。

「ら～麺京や」は以前から人気のお店でしたが、二代目に代替わりしてから、札幌の人気名店「MEN-EIJI」古川淳氏に師事し、直伝・秘伝の味にて2020年1月からはメニューも刷新して、自家製麺、そして化学調味料・添加物一切不使用のラーメンを出してるんですよね。

（こちらがメニュー）

この日は、久しぶりだったので、メニューにまずはこれというフラッグシップ表示のある魚介豚骨醤油（850円）と、やはり師匠の味を再現したという札幌味噌EIJISTYLE京やver.（850円）をたのみました。

まず、こちらが魚介豚骨醤油。

乗っているのは柚子のジュレで、いい香りと味のアクセントになります。

スープはコクもあって味もしっかりしてるんですが、しつこくないんですよね。

麺はラーメンの種類によって、小麦の種類・配合を変えているそうです。いい食感。

チャーシューがまた美味しいこと。タマネギが入っているのと、ゴボウは珍しいですね。

いや〜、旨い！！

そして、こちらが札幌味噌EIJISTYLE京やver.です。

どちらかといったら、あっさりといってもいいかもしれない味噌味のスープは、食べ飽きない味ですね。少しピリッとしてるかな（それがまたいいですね）。

なんだかどんどん箸が進む、麺とスープです。こちらも旨い！！

いや〜、こうなると、他のメニューのつけ麺、まぜそばなど、色々食べてみたいですね。

さらに、ら～麺京やは蕎麦屋や和食、洋食屋などの他店とのコラボも行っていて、美味しそうなメニューを期間限定で次々と出しているようで、なかなか食べる機会がないのですが、そういうのも食べてみたいですね。

ということで、ら～麺京やの魚介豚骨醤と札幌味噌、本当に美味しかったです。大満足です。ごちそうさまでした。

※参照：ら～麺　京や | まいぷれ[小樽市]

【店舗情報】
※4月19日からの営業情報(ら～麺京や | Facebookより）
月～木曜日：11時半～19時まで通し営業
金～日曜日：11時半～15時、18時～20時（L.O.19:45）
定休日：毎週水曜日、第3火曜日
※禁煙。店舗前に駐車場有り（6台）
※お店情報は2021年4月時点のものすが、こういう状況ですから、営業時間なども随時変更になる可能性があります。

※ら～麺京や | Facebook
※食べログ情報：らー麺 京や

（こちらはこだわりのラーメンについて）

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