南樽市場のお気に入りの「肉のマルヤス南樽店」が8月いっぱいで閉店するって!?
肉を買うときのお店って、だいたい決まってますよね?
スーパーには精肉売り場があって、市場には肉屋さんが入ってるわけですが、我が家は作る料理や肉の部位によって(そしてもちろんセール状況によって)、だいたい決まった数カ所で購入してます。
ただ、その中でも、特にお気に入りの肉屋さんが、南樽市場の「肉のマルヤス南樽店」です。
が、しかし!
その肉のマルヤス南樽店が、なんと8月いっぱいで閉店してしまうというではないですか。
昭和30年以来、3代にわたって60年もの間、営業してきたんですね。
個人的に、この閉店はかなりショックなんです。
南樽市場はほぼ毎週、買い物に行くのですが、肉のマルヤス南樽店は、本当にお気に入りの肉屋さんなんです。
例えばハンバーグ用の合い挽き肉や、たまに気合いを入れて作るスペアリブ、豚タン(ブロック)、お店オリジナルの豚カルビ丼用や豚みそ漬けなどの漬け込み肉にローストビーフなど、必ずこのお店で買う肉が、結構あるんですよね。
※姉妹ブログの「小樽で家庭料理」では、こんな記事を書いてます。
・骨から肉がホロッと外れる「スペアリブのビール煮」: 小樽で家庭料理
(こちらが、そのスペアリブのビール煮)
いや〜、正直、肉のマルヤス南樽店閉店後は、どうしようかと考えてしまいます。
ということで、今回は、個人的に動揺を隠せない、肉のマルヤス南樽店閉店のニュースでした。
実は、この後には別の肉屋さんが入るという情報もあるのですが、それについてはまた別途。
今はただただショックです。
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