待ってました！小樽市沿岸の秋シャコ漁がはじまりました

小樽市沿岸の秋シャコ（蝦蛄）漁が解禁されて、お店にも並び始めてますね。待ってました！

（写真は過去のものからです）

小樽沿岸のシャコ漁は春と秋の2回行われていて、秋の漁期は10月15日から12月10日までです。

その期間中、小樽の前浜で水揚げされたシャコは、すぐに浜で塩ゆでされてお店に並びます。

ガサエビと呼ばれるシャコは、見た目が結構グロテスクで、苦手な方もいるようですが、小樽で揚がる石狩湾のシャコは大ぶりで、プリップリで本当に美味しいんですよね。

海底の砂の中にいるシャコは、海が荒れると巣穴から出てきて網にかかりやすくなるとのことで、日によってお店に並ぶ量や値段が結構変動するので、庶民としては安値を狙ってます（笑）

春のシャコはメスの抱卵が特色なのに対し、好みはあるのですが、卵の成長してない秋シャコは身に甘みがあるとのことなんですよね。
今秋はまだ食べてなので、早く食べたいです。

（参考：2015年10月16日付 北海道新聞夕刊／秋シャコ、浜ゆで豪快 北海道・小樽で漁解禁 | どうしんウェブ／電子版（農林水産））

そして、今年も小樽産のシャコをPRするイベント「第8回小樽しゃこ祭」が11月21（土）・22（日）に開催されます。

場所は今年もマリン広場（小樽港第3号ふ頭多目的広場）で、時間は10:00～15:00までです。
（参考：第8回小樽しゃこ祭 | 小樽観光案内所スタッフブログ）

茹でシャコ、シャコ浜なべ、焼きシャコなど、色んなシャコ料理が並ぶ美味しいイベントなので、今年も楽しみです。

※昨年の様子はこちらの記事で。
→小樽の美味しいイベント「第7回 小樽しゃこ祭」に行ってきました

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