新しくオープンしたぱんじゅう店「正福屋」は巡り巡る不思議な縁

小樽に新しいぱんじゅう店がオープンしました。

「正福屋（しょうふくや）」

場所は、小樽駅前から運河方面に中央通りを真っすぐ進み、都通りのアーケードを過ぎて、次の交差点の手前です。

この正福屋は、これまで札幌の狸小路にお店があったんですね。
そこを閉店して、あえて小樽に移転してきたそうです。平成26年3月10日のオープンです。

で、先日（2014年3月13日付）の北海道新聞朝刊小樽・後志欄にも、この正福屋オープンのニュースが掲載されていたのですが、小樽との関わりがちょっと興味深かったので、ここでも紹介しますね。

巡り巡って正福屋がオープン

まず、ぱんじゅうといえば、小樽名物とも言える小樽ではお馴染みの食べ物なんですが、今川焼を丸く（釣鐘状に）した形で、大きさはたこ焼きを一回り大きくしたくらいで、中に餡などの具材が入ってます。

小樽でぱんじゅうは昔から銘菓だったようで、その有名店の中のひとつ「田中のぱんじゅう（甘党一番）」があった場所が、今回、正福屋がオープンした場所だそうです。

で、「田中のぱんじゅう」の店主の田中さんは、自分の店舗を構える前に、札幌狸小路の「十八番」でぱんじゅう職人として働いていたそうで、その後、小樽でお店を出して人気店となったわけですね。

一方、札幌の「十八番」では、田中さんのレシピを受け継ぎ、その後もぱんじゅうを焼いていたそうですが、そのレシピを引き継いだのが「正福屋」とのことで、7年前から札幌狸小路（十八番跡）で営業を続けていたそうです。

そして、今回の「田中のぱんじゅう」のあった場所でのオープンということで、つまり、「正福屋」さんは、札幌で「田中のぱんじゅう」の味を受け継いで、かつて「田中のぱんじゅう」のお店があった小樽の場所に移転してきたということで、う〜ん、何だか巡り巡ってますね。

参考：ぱんじゅう - Wikipedia

※参考にさせていただいた、正福屋のサイトはこちら。
正福屋のホームページへようこそ
正福屋(しょうふくや） ...

正福屋のぱんじゅうを食べてみた

実は先日、お店に買いにいったのですが、行列ができていて断念したんです。

落ち着いたら買いにいこうと思っていたところ、タイミングよく母親が買ってきてくれました。

正福屋のぱんじゅうは、北海道産の小麦と小豆を使って、こしあん、つぶあん、クリームなど、種類が色々あるようです。1個70円。

食べてみると、生地がもちっとしていて、たい焼きや今川焼きのような食感ですね。
（小樽の他店は、生地が薄くカリッとしたのが多いですね）

その場で食べたのではなくて、家に持ち帰ったので、ちょっと冷めていましたが十分美味しかったです。
包み紙には、温め直す方法が描かれてました（レンジで温め後、オーブントースターで焼く）。

※クリックすると拡大します。

私は残念ながら、「田中のぱんじゅう」の記憶がないのですが、知っている方はどうでしたでしょうか？
懐かしいものがあったでしょうか？

正福屋の看板商品には「ベビーカステーラ」もあるので、今度食べてみたいですね。

ちなみに、この正福屋があった場所は、先日、館ブランシェとして復活を遂げた、洋菓子の館の小樽駅前店があった場所でもありますね。

（2013年5月19日撮影）

小樽のぱんじゅうが激戦の様相

今回、正福屋がオープンしましたが、小樽のぱんじゅうと言えば、都通りの「西川のぱんじゅう」や、

小樽運河ターミナルの「桑田屋本店」が人気ですね。

それに以前、コメントにて教えてもらったのですが、桜町にも美味しいぱんじゅうのお店があるとかで、何だか激戦になってきましたね、小樽のぱんじゅう。

実は先日、西川のぱんじゅうを買ってきました。

ここのは皮が薄くてパリッとしていて、中には粒あんがびっしり入ってます。
焼きたては熱々で、口の中をやけどしそうなので要注意ですね。

ということで、小樽名物のぱんじゅう。
何だか懐かしい感じがするのも、小樽らしいですね。

※桑田屋のサイトはこちら。
ぱんじゅう・まんじゅうの桑田屋(北海道小樽市)

【関連記事】
・西川のぱんじゅう

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