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2011年4月17日 (日)

小樽の老舗の蒲鉾屋「大八栗原蒲鉾店」のパセリーノ・ジェノベーゼ

大八栗原蒲鉾店は小樽でとても馴染みのある蒲鉾屋さんです。

大正3年の創業時から、入船十字街の近くの今の場所に開業している老舗ですね。

2011年4月13日付の北海道新聞朝刊の小樽・後志欄によると、大八栗原蒲鉾店のイタリア料理風の揚げかまぼこ「パセリーノ・ジェノベーゼ」が、第63回全国蒲鉾品評会(全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会主催)の水産庁長官賞を受賞したそうです。

早速、買ってきました。

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一口サイズのパンロールですね。
小樽ではパンロールはよく見かけますね。

中の蒲鉾にはジェノベーゼソースとパセリを混ぜ込んでいるということで、サクッとした食感の後、中の蒲鉾からバジルのいい香りがしてきて美味しかったですよ。

1個30グラムの一口サイズで60円(2011年4月現在)です。
つまみにぴったりですね。

今回は南樽市場店で購入。
本店のほか入船市場店でも販売しているそうです(入船市場は2017年春に閉鎖しました)。

※記事を加筆・修正し、写真を追加しました(2018.3.8)。


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