コマイの生干し

以前、生のコマイ（氷下魚）（別名：カンカイ）の話を書きましたが（記事はこちら）、より一般的な、生干しのコマイを買ってきました。

これは、普通に売っていますね。
ちょっと、写真が分かりにくいですね。サイズは小さめです。

これを焼いて食べると、程よく塩が効いていて、何とも酒の肴にぴったりですね。

お腹側から割ると、ホロッと中骨が取れるので、後はそのまま食べてしまいます。

味がしっかりしていて美味しいです。

あと、コマイと言えば、金槌でたたいてほぐす程カチンカチンの干物ですね。
食べる機会があったら、また紹介したいと思います。

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