鮭と鱒

昨夜のことですが、ご近所さんからいきなり鮭と鱒のお裾分け。
どういう経緯で入手したのかは聞かなかったのですが、何とも立派です。

鮭は半身で、鱒は一匹まんま50cm以上はあります。
これは、何も小樽だからという訳ではないのですが、うれしいですね。

そういえば、猛暑の影響で、漁業に影響が出ているみたいで、鮭や秋刀魚にイカなどが、なかなかとれないみたいです。庶民の魚なので厳しいですよね。

せっかく頂いたこんなに立派な鮭と鱒。どうやって料理してもらおうかな。