鱒のソテー

昨日いただいた鱒を早速いただきました。

塩こしょうでソテーしてバターで香り付けして、と偉そうに言ってますが、当然家の奥さんが料理したものです。

更に自家製タルタルソースを添えてとても美味しくいただきました。

パサパサ感もなくしっとりして味もしっかりしていて、ひょっとしたら普通の鮭よりも美味しかったかも。

まだいっぱいあるので、鍋もいただこうと思っています。

ごちそうさまでした。