ネギ、ニラ 他

2018年5月21日 (月)

毎年、雪解け後から勝手に育っているヤグラネギをありがたく収穫してます

小樽も5月下旬に入り、さすがにそろそろ菜園作業も開始しないとと思いつつ、なかなか重い腰が上がりません(^-^;

現在、ミニ畑では、春から勝手に元気に芽を出して育っている野菜がいくつかあるのですが、そのうちの1つ、ヤグラネギがもうここまで生長してます。

Blog20180520_133939

ヤグラネギは、茎のてっぺん(途中)に珠芽(しゅが)と呼ばれるものができ、そこから小さなネギがまた出てきて、その小ネギをとってそのまま畑に苗として植えれば、根付いて株を増やすことができるという面白いネギです。

そのてっぺんに小ネギができる外観からヤグラ(櫓)ネギと呼ばれるそうで、他にも二階ネギなどと呼ばれることもあるようですね。

この時期は、まだヤグラ部分となるその小ネギできてません。そのうち、中の一本に珠芽が出来始めるのですが、実はそうなると、茎が全体的に硬くなってくるんですよね。

なので、収穫はこの時期に行います。

ヤグラネギは、あまりポピュラーな野菜ではないので、正確な栽培方法や収穫方法は知らないのですが、いつも根元から収穫してしまわず、根元を残して伸びている茎部分を一本一本収穫しています。

こんな感じ。
Blog20180520_134116

ヤグラネギは、人によっては食味がよくないという方もいますが、ネギのいい香りもしますし、我が家では普通の青ネギと同じように(サイズは大きいですが)、薬味やちょっとした彩などに重宝しています。

最近は場所がないので、小ネギを植え替えて株を増やすことはしてないのですが、ほとんど手をかけなくても、毎年春からこうやって育ってくれるので、なんともありがたい野菜です。

Blog20180520_133935


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2018年4月23日 (月)

雪解け後のミニ畑で毎年勝手に元気に生長してくるニラとヤグラネギ

家庭菜園の作業はまだ先ですが、この時期、雪解け後の固まった土から、毎年色々と芽が出てくるんですよね。

先日は、真っ先に芽を出して生長してくる行者ニンニクの様子を投稿しましたが、本日はこちらです。

Blog20180422_134208

これはニラですね。

ニラは第2ミニ畑の手前に植えてあって、以前、株分けをしてみたことがあったのですが、う〜ん、増えている感じは全くないですね(汗)

それでも、毎年、このあたりにちょとだけ芽を出して、そこそこ育ってくれます。

そして、ニラの横で育ってきているこちらはヤグラ(櫓)ネギです。

Blog20180422_134200

ヤグラネギは、茎のてっぺん(途中)に珠芽(しゅが)と呼ばれるものができ、そこから小さなネギがまた出てきて、その小ネギをとってそのまま畑に苗として植えれば、根付いて株を増やすことができるという面白いネギです。

場所がないので、今は積極的に増やしていませんが、毎年、元気に芽を出してきて、なんだか勝手に株も増えているようです。

ヤグラネギは、なんだか手をかけなほうが順調に育ってくれるみたい(汗)

この時期は、これらの勝手に元気に生長してくる野菜を観察するのが楽しみでもあるんですよね。

Blog20180422_134343


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2017年5月 8日 (月)

雪解け後に出てきたヤグラネギがだいぶ生長してきました

ゴールデンウィークも過ぎてしまいましたが、「そこそこ家庭菜園」はまだ休業中です。
そろそろ土起こしくらいはしないとと、ちょっと気にはなっているのですがね(汗)

今日5月8日(月)の気温は、日中でもようやく10℃を超えたくらいと、連休中は20℃を超える日もあったのですが、まだまだ肌寒い日もあるので、実際の家庭菜園の開始はもうちょっと先です。


さて、本日の話題は、雪解け後から勝手に芽が出て育っている野菜のこちらです(って、もう雪解け後からは随分と経ちましたけどね)。

(5月7日撮影)
Blog20170507_152715

写真の右側のですが、これはヤグラ(櫓)ネギです。

ヤグラネギは、茎のてっぺん(途中)に珠芽(しゅが)と呼ばれるものができて、そこから小さなネギがまた出てくるという面白いネギなんですが、その外観からヤグラ(櫓)ネギと呼ばれるそうで、他にも二階ネギなどと呼ばれるとか。

(まだヤグラはありません)
Blog20170507_152717

普通に青ネギとして重宝するので、生長が楽しみですが、そのうち珠芽から小ネギが出てきます。

(2015年6月25日撮影)
Blog20150625_104248r

こうなると、硬くなって、収穫には不向きなんですよね。

この小ねぎをそのまま畑に苗として植えれば、根付いて株を増やすことができるのですが、今は場所もないので、増やすことはしていません。

それにしても、植えっぱなしでも春に芽が出て生長してくれる野菜は、なんともありがたいですね。


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2016年5月26日 (木)

今年もヤグラ(櫓)ネギが元気に勝手に勢いを増して育ってます

先日、ようやくミニ畑を耕したものの、まだ何も植えてない「そこそこ家庭菜園」ですが、この時期、植えっ放しの野菜がいくつか育ってきています。

そのうちのひとつが、ミニ畑の端っこで順調に育っている、ヤグラ(櫓)ネギです。

(5月18日の様子)
Blog20160518_162505

ヤグラネギは、茎のてっぺん(途中)に珠芽(しゅが)と呼ばれるものができて、そこから小さなネギがまた出てくるんですよね。

それが育ち、親株が枯れて、その小さなネギの部分が地面に落ちて根づくと、またそれがヤグラネギの新しい株として育つんです。
また、その珠芽が育ってきた部分を苗として植えることもできるんですよね。

ちなみに、昨年の写真ですが、こちらがその珠芽から小ネギが出てきたところです。分かるかな?
(2015年6月25日撮影)
Blog20150625_104248r

で、その珠芽(小ネギ)が乗っかっている外観から、ヤグラ(櫓)ネギという名前ということで、他にも二階ネギとか三階ネギとも呼ばれているとかいないとか…

実は、ヤグラネギは以前、一度枯らしてしまったのですが、知り合いから苗をもらって、2013年から再び栽培し始めました。

最初は珠芽からの小ネギ部分を苗として植えて増やしていたものの、“手をかけない”ほうがよさそうな気がして、その後は放ったらかしにしているのですが、毎年勢いを増して元気に育ってます。

(5月23日の様子)
Blog20160523_153242

ちなみに現在は、珠芽ができ始めているところですが、これがその珠芽、つまり櫓(ヤグラ)の部分ですね。

Blog20160523_153252

これがもうちょっと育つと、薄い袋状の部分を破って小ネギが出てきます。

ちなみに、もうミニ畑に場所がないので、増やす気はないんですが、放っておいてもその小ネギ部分が根付いちゃうと増えるんですよね。

Blog20160523_153259

ヤグラネギの味に関しては、人によっては固くてあまり食味がよくない、なんて言われることもあるようですが、茎の若い柔らかい部分を収穫すれば、香りがとても良くて、普通に青ネギとして薬味やちょっとした料理に活躍してくれます。

Blog20160521_122705

「そこそこ家庭菜園」では、場所的に狭いので普通の長ネギは栽培してなくて、さらには普通の葉ネギ栽培がいつも失敗してどうも苦手な私としては、このヤグラネギはとても重宝しています。

※参考サイト
やぐらねぎ(櫓葱/ヤグラネギ):旬の野菜百科
ヤグラネギ:武田薬品工業株式会社 京都薬用植物園


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2015年5月 5日 (火)

ヤグラ(櫓)ネギは勝手に元気に育ってます(ヤグラはまだ)

小樽もすっかり春の陽気で、気がついたら桜の季節もほぼ終わりです。

昨日はぱらっと雨が降ったものの、ここしばらくはいい天気が続いているので、今のうちにミニ畑を耕しておこうかな、と思いつつ、ついつい後回しになっている、「そこそこ家庭菜園」こらこんにちは、小梅太郎です。


毎年、苗を植えたりする作業は5月の下旬なんですが、それまでは冬の間雪で固まった土を起こしたり、種から育てるものによっては、中旬くらいからポットで芽出しをしたりしてるんですよね。

今年は、何だか例年より暖かい感じなので、このまま気温が高めだったら、作業を早めてもいいかもしれませんが、何せ腰が重いもので、間際にならないとなかなか作業を始めないのは、悪いクセです(汗)


さて、そんなミニ畑では、現在は雪解けの後から勝手に生えてきた野菜たちがいくつか順調に生長しています。


そのうちの一つが、ヤグラ(櫓)ネギです。

Blog20150430_153133

今年は早くからこんな状態で、元気に育ってるんですよね。

今のとこと、普通のネギのようですが、ヤグラネギは、茎のてっぺん(途中)に小苗が直接できて、それを植えるとまたヤグラネギができるという、ちょっと変わった面白い野菜なんですよね。

※こちらの記事で、ヤグラの様子をちょっとだけ写してますので、よければどうぞ。
順調なヤグラネギ〜手をかけない方が良かったのかな?

ただ、我が家のミニ畑では、そんなに増やす場所がないので、ヤグラは放っておいて、普通に青ネギとして使ってます。

Blog20150426_160556

ちゃ〜んとネギのいい香りがして、重宝します。

Blog20150426_193409

Blog20150426_193708


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2014年8月27日 (水)

放置野菜は花盛り〜サンチュの花・ニラの花〜そして紫花豆の様子

北海道小樽は、もう夏も終わりを告げたようで、秋を思わせる涼しい風が吹いてます。

「そこそこ家庭菜園」はというと、実物野菜の収穫がボチボチと続いてますが、もうすっかり終了してしまった野菜たちもあります。

まあ「そこそこ家庭菜園」では、栽培期間が短いのもあって、後作をすることがあまりないので、終わった野菜は撤去もせず、だいたいは放置状態になるんですけどねcoldsweats01

で、そんな放置野菜に花が咲いてます。


サンチュの花

こちらはサンチュの花ですね。

Blog20140823104418

とう立ちが始まると、葉っぱは固くて美味しくなくなるので、放置状態へと突入するのですが(笑)、結構、背が高くなるんですよね。

Blog20140823104428

そして、黄色い可愛い花が咲きます。

このままさらに放置していると、種がこぼれて、そして来年、また勝手に芽が出てくるという訳ですね。

ちなみに、現在、花を咲かせているサンチュたちは、全てこぼれ種からのものですwink


ニラの花

そして、こちらはニラの花ですね。

Blog20140803130818

実は、毎年ニラの生長が今一で、一度収穫すると、その後あまり伸びてこないんですよね。

で、数本残ったニラが放置されて、花が咲くという訳です。

Blog20140823104456

結構、白い可愛い花なんですよね。


放置野菜ではないですが、紫花豆の綺麗な花

花の話題のついでに、こちらは放置野菜ではなく、現在も栽培中の紫花豆です。

Blog20140823105042

まだ、綺麗にオレンジ色の花が咲いてます。

実は、ようやく紫花豆にもサヤが付き出したんですよね。

Blog20140823105056

今年はできるだけツルを摘芯しているのですが、果たしてサヤは大きくなるか、楽しみにしています。


ということで、放置野菜の花の様子でしたが、野菜の花って、実はあまり見る機会がないですよね。

家庭菜園を始めたおかげで、色んな野菜の花を初めて見ることができてますhappy01


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2014年6月10日 (火)

順調なヤグラネギ〜手をかけない方が良かったのかな?

春先の雪解け後に、ミニ畑から顔を出した新芽たちの中に、場所的に昨年植えたヤグラネギと思われる芽が出ていたのですが、その新芽はその後こうなって、

Blog20140510164828
(5月10日撮影)

現在は、こうなってます。

Blog20140609162059


はい、間違いなく、「ヤグラ(櫓)ネギ」でした!
やった!


ヤグラネギは、茎のてっぺん(途中)に小苗が直接できて、それを植えるとまたヤグラネギができるという、ちょっと変わった面白い野菜ですよね。

白い部分がうすい袋状になっていて、ここを破って苗がでてくるんですよね。

Blog20140606084749

その外観からヤグラ(櫓)ネギという名前だそうで、他にも二階ネギとか三階ネギとも呼ばれているとかいないとか…

他の部分は、普通に青ネギ代わりに使っています。

Blog20140606084819

私は長ネギは栽培したことがないのですが、実は、小ネギ類はことごとく失敗していて、ネギが苦手なんですよね(^-^;

過去にこのヤグラネギも枯らしてしまったことがあるんです。

で、今回このヤグラネギを、昨年苗をいただいて植えた時に考えたのが、「手をかけない」ということ。

まあ、それが良かったのが、たまたまだったのか、今年は順調に生長しています。

うすい袋部分が破れて小苗の状態になったら、それを植えて株を増やしてみたいと思います。
(まあ、場所の制限があるので、増やすといっても限りがありますね)


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2014年5月12日 (月)

ニラがすでに元気です。ところであっちのもニラ?

こちら北海道小樽も、ここにきて日に日に気温も上がり、最高気温が20℃を超える日もあります。

最低気温はまだ10℃を切っていて、実際の種まきなどの作業はまだしてないので、今のところは、冬を越してミニ畑から芽を出している、逞しい野菜たちについて見ています。


ということで、今回の話題は、「ニラ」です。

現在、第2ミニ畑のここにいます。
Blog20140510164821


写真に矢印が2カ所に記されてますが、まずは左の部分について。

Blog20140510164824

ニラは、以前から古い株が植えてあって、それなりに(適当に)育っていたのですが、今年もいち早く育ってます。

で、毎年、どうも一度収穫すると枯れてしまうので、昨年、ここにポット2つ分の苗を買ってきて、追加で植えたんですが、それらはまだ小さいですね。


で、もう一カ所、写真の右側の矢印の場所なんですが、ここの小さいのもどうやらニラなんです。

Blog20140511163036

実はいつの間にか雪解け後に生えてきて、ひょっとして?と思ったのですが、葉をちぎってみて、匂いを嗅いで確認しました(*^-^)

で、この場所にニラを植えた記憶は全くないので、なんでだろう?と思ったのですが、思い出しまいた。

昨年、ニラを終盤に放置して、花を咲かせて、そのままさらに放置したんですよね。
その時の記事はこちら:「放置ニラは可愛い花盛り


種、飛んだか!?


せっかく、苗のようにここまで育ったので、移植しました。

Blog20140511163412

場所は先ほどの古い株の近くで、ニラをこの辺りに集めました。

Blog20140511164736

これで、今年のニラは準備OKですね。

さらに育ってくれることを期待してます。

そうそう、既に結構育ってい分は、

Blog20140511161722

収穫しました!ニラの初収穫です!


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2013年9月13日 (金)

現在ミニ畑で元気なのはトマト

今日は最高気温は26℃を超える予報でとても良い天気の、こちら小樽です。
結構暑いですが、まあ爽やかな天気ですね。
ただ、夜からは雨の予報です。


さて、ここ数日放置野菜の話題ばかりでしたのでcoldsweats01、本日は現在ミニ畑で唯一元気な野菜、トマトの話題です。

特にミニトマト千果がとても元気で、ず〜っと収穫が続いていてとても優秀です。

Blog20130912152454

少し大粒ですが、皮も柔らかく、程よく甘さもあって、今年初めて栽培した品種ですがとても気に入りました(*^-^)

Blog20130912152653

そして、今年は珍しく桃太郎トマトが何事もなく順次収穫できてます。

Blog20130907155225

何事もなくというのは、毎年、病気とかカラスとか何らかの被害を受けていたのですが、今年はここまで順調なんです。

1株だけですから、最後の1個まで収穫したいものです。

一応、他にもたま〜にですが、オクラなんかも収穫できてますが、だいぶ寂しくなってきました(^-^;

Blog20130910135418

そうそう、先日、アドバイス頂いた放置ニラの花についてすが、種を見てみたいので、1株だけ花を残して全て積んで、飾ってます。

Blog20130912191431

なかなか可愛いですねhappy01

アドバイスくれた皆さん、ありがとうございました。


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2013年9月 8日 (日)

放置ニラは可愛い花盛り

さて、本日はちょっと用事があって一日不在なので、予約投稿なんぞしてみてます。


本日の話題は、放置野菜シリーズ第3弾!(放置し過ぎ!)

放置ニラ」の話happy01

Blog20130905163733

先日もちょっと載せたのですが、何だかニラの花が更に可愛く咲いてます。

Blog20130905163737

今年は、新たにニラを2カ所に植えたのですが、量が少な過ぎて、収穫しても味噌汁に入れるくらいで、だからというわけではないのですが、ついつい放置気味になってしまいました(^-^;

そしたら、初めて見るニラの花がそれぞれに咲き始めたんですよね。

Blog20130905163741

ニラの花って、可愛いですね(*^-^)


ところでニラはもう収穫するつもりはないのだけれど、花は摘んだほうがいいのかな?
それと、ニラは株が増えてくるとのことだけど、どの段階で株分けするんだろう。

どなたか教えてくださいm(_ _)m


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