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2022年9月14日 (水)

ミョウガの花が咲いてきた

2013年に衝動買いで1株植えたミョウガは、現在、第2ミニ畑のほぼ半分を占領する勢いで、もうここはミョウガ畑です(笑)

8月下旬から収穫できるようになったミョウガですが、たっぷり2回収穫して、その後、少し間が空いているのですが、あれ!?そろそろかなと思い、鬱蒼と茂っているミョウガを見てみると…

あ〜!!やっぱり花が咲いてる〜!!
Blog20220911-154016
(写真は9月11日撮影)

ミョウガの収穫する部分は、土から出てくる花穂の部分(花の蕾の集まり)なので、収穫のタイミングを逃すと、こうやって花が咲いてしまうんですよね。

Blog20220911-154019

こうなると、ミョウガはブカブカになってしまい、食感も食味も悪くなるので、もう収穫しないでほったらかしにするんですよね(少しくらい花が咲いても食べられるようですが)。

他を見ると、まだ花の咲いてないものもあるようです。
Blog20220911-154234

Blog20220911-154259

今のうちに、これらを収穫しないと!!

【2022年度関連記事】
ミョウガがニョキニョキっと出てきてたので初収穫


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