今年はなんだかササゲが順調！！

今年はなんだかササゲがたくさん生って、順調に収穫もできてます。

第2ミニ畑に植えている豆類の紫花豆、ササゲ、そして正式名称が分からない通称マンズマメですが、そのうち何故かササゲだけがたくさんサヤをつけているんですよね。

わっさわさに葉が茂ってしまい、手に追えなくなっているのは例年通りなんですが（笑）、順調なササゲに対して、通称マンズマメはあまりサヤがつかずに収穫できてないんですよね（紫花豆は今年もちょっと厳しいかな。その話はまた別の機会に）。

ワッサワサ（笑）

ちなみに、ササゲといえば、こちらでは若いサヤを食べるお馴染みの豆なんですが、「そこそこ家庭菜園」で栽培しているササゲの品種は、ずいぶんと昔に種を買った「つるあり霜降りささげ」という寒冷地用の品種で、通常こちらでお店で売っているササゲよりもかなり小ぶりです。

ササゲは炒め物にはいろんな料理に入れてます。他にもパスタや味噌汁などの汁物にも使っていて、重宝しています。あっ、天ぷらでも食べました。

このササゲは、寒冷地用の品種というのもあって、時期的にももうちょっと先まで収穫が続くので、まだ楽しめそうです。

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