青シソがとう立ちして花が咲いてきた

毎年、必ず一株は栽培している青ジソですが、今年は苗を買うタイミングを逃すなど色々あって、第1ミニ畑に購入苗の青ジソ1株、プランターにポットで種から苗を育てたちりめん青ジソ2株を栽培していました。
※色々あった内容はこちら：種からのちりめん青ジソが収穫できるまでようやく育った！！

栽培した青ジソは、必要な時に必要な分だけ収穫して使うという、なんとも贅沢な使い方をしていて、無駄になった葉（育って固くなってしまった分）も多いのですが、まあ、それも家庭菜園ならではということで。

そんな青ジソもとう立ちして花が咲いてきました。

（第1ミニ畑の青ジソ）

（プランターのちりめん青ジソ）

穂のような形で咲くので、花穂（かすい）というのかな。

こうなると、葉も固くなってきて、食べるのも厳しくなってきますね。

花穂や、そのまま実を付けさせると花穂紫蘇（はなほじそ）や穂紫蘇として、食べられるようですが、う〜ん、そこまではしてません^^;

ということで、花も咲いて、今年の青ジソも終了ですかね。

※当記事は栽培記録として、日付指定で投稿しています（9月28日作成）。

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