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2022年9月12日 (月)

種からのちりめん青ジソが収穫できるまでようやく育った!!

今シーズンは、出だしで色々とあって、青ジソもそのうちの一つで、毎年、一株をミニ畑に植えているんですが、なんでか今年は苗を買うタイミングを逃してしまい、探し回るハメにあってしまったんですよね。

で、最終的には苗を買えたんですが、買えなかった時にと思い、種も購入してポットで育苗していたんですよね。

ただ、ポットの苗はなかなか大きくならなくて、随分と遅くなってから、先行1株だけようやくレンタル畑に植えたんですが、あっという間に枯れてしまい、残りの苗2株を7月26日に、今度はプランターに植えたんです。

それも定植直後は枯れそうになって、かなり厳しい状況だったんですが、なんとかこれを乗り切ったんです。というまでが、長くなりましたが前回の投稿でした。
元気のなかったプランターの青シソが育ってきて嬉しい!!

で、その後は順調に育って、ようやく収穫できるようにまでなりました。

Otaru_20220903-171600

そうそう、こっちのタネからのは、ちりめん青ジソなんですが、緑色が薄いですね。

ちなみに、こちらはミニ畑の青ジソ。色が濃いですね。
Otaru_20220903-171608

で、今シーズンの青ジソは、プランターと第1ミニ畑に植えているのと、ふたつになったのですが、結局、全部は料理に使えてないものの、欲しい時に畑に出て、柔らかそうなところを数枚収穫して使うという、なんとも贅沢な使い方をしてします。

シソの香りって、いいんですよね〜

【2022年度関連記事】
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ポットの残りの青ジソをプランターに植えた!!
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青ジソの苗が手に入らなかったので、種をまいた
ようやく買った苗を定植〜いつもの作付け計画イラストも


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シソ」カテゴリの記事

コメント

小梅太郎様

ちりめん青じそという種類があるのですね。私、青じそがうまく育たなかったバージョンだと思っていました( ;∀;)

お味は違いますか?また太郎さんお勧めの青じそを使ったお料理を教えてください^^

投稿: know the moon | 2022年9月17日 (土) 09時34分

know the moonさん、こんばんは。
普通のに比べて、葉が縮れているようです。
で、味の方は…う〜ん、同じくいい香りがしていて、そんなに違いはないような^^;
青ジソは、ほとんどが薬味(麺類や刺身など)として使ってます。
これからの時期だと、サンマの梅シソ巻きとかを以前は作ってもらったりしてましたが、最近はサンマが高くて作ってません^^;

投稿: 小梅太郎 | 2022年9月18日 (日) 03時38分

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