今年は忘れずにミョウガを収穫！！

ここ数日、8月下旬にしては、なかなか暑い日が続いていたこちら小樽ですが（最高気温が8月28日：28.8℃、29日：29.3℃、30日：28.5℃でした）、もうそろそろ残暑も終わりそうですね。

※参考：気象庁｜過去の気象データ検索（小樽　2021年8月）

さて、本日の話題は第2ミニ畑に植えっぱなしのミョウガです。

2013年に衝動買いで1株植えたミョウガなんですが、現在はというと、第2ミニ畑のほぼ半分を占領する勢いで、この時期はワッサワサになってしまってます（もう少しで手に負えなくなりそう…）。

何にも手をかけてなくて、放っておいてるんですが、なんだか第2ミニ畑がミョウガ栽培に適しているのか、毎年ありがたいことに、収穫もかなりできるんですよね。

こちらでは、毎年、真夏を過ぎた8月下旬頃から、地面のあちこちからニョキニョキっと、ミョウガが顔を出してきます。

本当は、真夏の素麺なんかが美味しい時期にミョウガが収穫できれば、薬味とかにバッチリなんですが、まあ、贅沢はいえません。

で、いつもついつい収穫のタイミングを逃して、ミョウガの花がちらほら咲き始めてしまったりして、慌てて収穫することが多いので（花が咲くとブカブカになってしまうんですよね）、今年はちょっと気にしつつ、忘れずに早めに様子をチェックしました。

まずは8月22日（日）。まだ小さめですが、土から顔を出しているのがちょこちょこっとあったので、初収穫！！

続いて1週間後の8月29日（日）に、ちょっと気合を入れて収穫しました。

結構、採れました（これは洗った後です）。

まだ、花が咲いているのはなく、土の中にいてこれから収穫できそうなのもまだあったので、今年は無駄なく収穫できそうです。

収穫したミョウガは、薬味の他、味噌汁の具、天ぷら、甘酢漬けなどで味わいたいと思います。