放ったらかしのミニ畑から、今年も元気にヤグラネギとニラが育ってます

まだ放ったらかしミニ畑ですが（そろそろ土起こしはしないと…）、先日の行者ニンニクに続いて元気で育っているのがヤグラネギ。

これも植えっぱなしなのですが、毎年育つんですよね。

ヤグラネギは、茎のてっぺん（途中）に珠芽（しゅが）と呼ばれるものができ、そこからネギの小さいのが出てきて、それをとってそのまま畑に苗として植えれば、根付いて株を増やすことができるという面白いネギで、てっぺんに小ネギができる外観から、ヤグラ（櫓）ネギと呼ばれるそうで、他にも二階ネギなどと呼ばれることもあるようです。

今は場所もないので、意識的には株を増やしてはいないんですけどね。

まだ、ヤグラ部分となるその小ネギできる前ですが、収穫はこの時期にします。

この時期だと、茎部分は柔らかくて青ネギの代用として香りも良くて十分使えるのですが、茎に珠芽ができると、硬くなってしまうんですよね。

結構、収穫時期は短いので、早く収穫しないと。

ちなみに、すぐ横（下の写真手前）で育っているのはニラです。

さて、さすがにGWも過ぎたので、ほんと、ミニ畑の準備に重い腰をあげないと、ですね。まずは、土起こしです。