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2014年5月 7日 (水)

越冬した行者ニンニクの様子〜さてこれからどうしよう

先日、初作業をした「そこそこ家庭菜園」ですが、まだまだ種まきや植え付け作業は先です。

暖かくなったとはいえ、最低気温はまだ一桁台ですから、地温が低すぎますよね。

なので、しばらくは話題と言えば、冬を越してミニ畑から芽を出している、元気な野菜たちについてです。


ということで、今回の話題は、昨年、ご近所さんから株分けしてもらった「行者ニンニク」です。

現在、第2ミニ畑のここにいます。
Blog20140507114854

冬の間は鉢のまま土に埋めて越冬させていたのですが、無事、春に芽が出てきました。

※こちらが、4月20日の様子です。可愛い芽が出てました。
Blog20140420150029


「アイヌネギ」や「ヒトビロ」などとも呼ばれる、春の山菜「行者ニンニク」ですが、はっきり言って栽培方法は全く分かってませんcoldsweats01

株分けしていただいた後、場所がなかったので鉢に植えたのですが、ご近所さんが上手に育てていたおかげで、すぐに根付きました。

ただ、本当はすぐにでも地植えに植え替えようと思っていたのですが、季節はすっかり春になって、現在、行者ニンニクはこんなに育ってしまいましたcoldsweats01

Blog20140507112235

はっきり言って、もう収穫できそうな感じですね。

色々調べていると、秋に株分けという説明もあるのですが、昨年、ご近所さんからいただいたのは5月中旬で、その時に植え替えてるんですよね。

う〜ん、収穫したら植え替えようかな。。。

Blog20140507112254


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家庭菜園(2014年分)」カテゴリの記事

コメント

今晩は~お久しぶりです~♪
春めいたのでそろそろスタートかなぁ?と覗いてみました~
行者ニンニク・・無事越冬されたのですか~良かったですね^凄い元気!!
丁度収穫できますね~
私も以前岩手から“行者ニンニク”が届き頂きましたが、確か酢味噌和えにして食べたような~美味しかったです~

小梅さんはどんなにお料理されるのでしょう?

投稿: 甘姫 | 2014年5月 7日 (水) 21時44分

行者ニンニク、見事に育ってますね!ヽ(´▽`)/
鉢ごと土に植わってるから、ちょっと面白いな~っと思ってたら、
そうやって越冬させる方法があるのですね!!

投稿: はぐてんママ | 2014年5月 8日 (木) 21時14分

故梅太郎さん こんばんはー♪

活動をお待ちしておりました。
行者ニンニクって逞しいんですね。
よく知らない野菜なんだけど、これってどこを食べるんですか~
葉? 茎? 

投稿: らうっち | 2014年5月 8日 (木) 22時32分

bud甘姫さん、こんにちは。
ご無沙汰してしまってます。
こちらもいよいよ菜園作業ができるようになりました。
行者ニンニクはあっという間に、収穫できそうにまで育ってました(^-^;
うちは、卵とじや天ぷらなどでも食べますが、ジンギスカンで食べるのが美味しいです!


budはぐてんママさん、こんにちは。
鉢ごと土に埋めて越冬させるのは、母に教えてもらったのですが、
保温や、鉢の割れ防止の効果があるようです。
おかげで行者ニンニクも元気に育ってます!


budらうっちさん、こんにちは。
ご無沙汰してます。
やっとこちらも活動再開になりました!
行者ニンニクは、北海道ではお馴染みの山菜なんです。
茎の部分からは葉っぱまでを食べます。
もし良かったら、私の関連ブログのこちらの記事も見てくださいcoldsweats01
→春の山菜「行者ニンニク」で親子丼やジンギスカン: 小樽で家庭料理

投稿: 小梅太郎 | 2014年5月 9日 (金) 11時58分

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