越冬した行者ニンニクの様子〜さてこれからどうしよう
先日、初作業をした「そこそこ家庭菜園」ですが、まだまだ種まきや植え付け作業は先です。
暖かくなったとはいえ、最低気温はまだ一桁台ですから、地温が低すぎますよね。
なので、しばらくは話題と言えば、冬を越してミニ畑から芽を出している、元気な野菜たちについてです。
ということで、今回の話題は、昨年、ご近所さんから株分けしてもらった「行者ニンニク」です。
現在、第２ミニ畑のここにいます。
冬の間は鉢のまま土に埋めて越冬させていたのですが、無事、春に芽が出てきました。
※こちらが、4月20日の様子です。可愛い芽が出てました。
「アイヌネギ」や「ヒトビロ」などとも呼ばれる、春の山菜「行者ニンニク」ですが、はっきり言って栽培方法は全く分かってません
株分けしていただいた後、場所がなかったので鉢に植えたのですが、ご近所さんが上手に育てていたおかげで、すぐに根付きました。
ただ、本当はすぐにでも地植えに植え替えようと思っていたのですが、季節はすっかり春になって、現在、行者ニンニクはこんなに育ってしまいました
はっきり言って、もう収穫できそうな感じですね。
色々調べていると、秋に株分けという説明もあるのですが、昨年、ご近所さんからいただいたのは5月中旬で、その時に植え替えてるんですよね。
う〜ん、収穫したら植え替えようかな。。。
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コメント
今晩は～お久しぶりです～♪
春めいたのでそろそろスタートかなぁ？と覗いてみました～
行者ニンニク・・無事越冬されたのですか～良かったですね＾凄い元気！！
丁度収穫できますね～
私も以前岩手から“行者ニンニク”が届き頂きましたが、確か酢味噌和えにして食べたような～美味しかったです～
小梅さんはどんなにお料理されるのでしょう？
投稿: 甘姫 | 2014年5月 7日 (水) 21時44分
行者ニンニク、見事に育ってますね！ヽ(´▽｀)/
鉢ごと土に植わってるから、ちょっと面白いな～っと思ってたら、
そうやって越冬させる方法があるのですね！！
投稿: はぐてんママ | 2014年5月 8日 (木) 21時14分
故梅太郎さん こんばんはー♪
活動をお待ちしておりました。
行者ニンニクって逞しいんですね。
よく知らない野菜なんだけど、これってどこを食べるんですか～
葉? 茎?
投稿: らうっち | 2014年5月 8日 (木) 22時32分
ご無沙汰してしまってます。
こちらもいよいよ菜園作業ができるようになりました。
行者ニンニクはあっという間に、収穫できそうにまで育ってました(^-^;
うちは、卵とじや天ぷらなどでも食べますが、ジンギスカンで食べるのが美味しいです！
鉢ごと土に埋めて越冬させるのは、母に教えてもらったのですが、
保温や、鉢の割れ防止の効果があるようです。
おかげで行者ニンニクも元気に育ってます！
ご無沙汰してます。
やっとこちらも活動再開になりました！
行者ニンニクは、北海道ではお馴染みの山菜なんです。
茎の部分からは葉っぱまでを食べます。
もし良かったら、私の関連ブログのこちらの記事も見てください
→春の山菜「行者ニンニク」で親子丼やジンギスカン: 小樽で家庭料理
投稿: 小梅太郎 | 2014年5月 9日 (金) 11時58分