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2010年9月28日 (火)

大量のバジル

バジルは畑に2株と挿し木でプランターに1株植えてますが、そんなに使い切れなくて大量に育ってしまったので、今回、ジェノヴァソースでパスタを作りました。


バジルの葉をたくさん穫ってきて、

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軽く煎った松の実とニンニクとオリーブオイルをミキサーで、

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塩こしょう、パルメジアーノを加えてパスタと和えて出来上がり。

Blogdsc01889


バジルの良い香りがして、美味しくいただきました。
まだ、バジルは一杯あるので、試しに塩漬けに挑戦してみました。さてどうなるか。

ただ、畑のバジルはまだまだありますねぇ。全部ソースにした方が良かったかな。

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