大量のバジル

バジルは畑に２株と挿し木でプランターに１株植えてますが、そんなに使い切れなくて大量に育ってしまったので、今回、ジェノヴァソースでパスタを作りました。

バジルの葉をたくさん穫ってきて、

軽く煎った松の実とニンニクとオリーブオイルをミキサーで、

塩こしょう、パルメジアーノを加えてパスタと和えて出来上がり。

バジルの良い香りがして、美味しくいただきました。
まだ、バジルは一杯あるので、試しに塩漬けに挑戦してみました。さてどうなるか。

ただ、畑のバジルはまだまだありますねぇ。全部ソースにした方が良かったかな。